Weingut Mentges – Bio-Weine und erlebnisreiche Ferien an der Mosel

 
Lage, Geschichte und Region
 
Das Weingut Peter Mentges liegt in der 1530 Einwohner zählenden Ortsgemeinde Bullay im Landkreis Cochem-Zell in der Mitte des Bundeslandes Rheinland-Pfalz, zwischen Koblenz und Trier. Der Ort erstreckt sich idyllisch entlang einer langen Moselschleife gegenüber der Gemeinde Alf, mit der Bullay durch eine Brücke verbunden ist. Diese Stahlkonstruktion dient auf der unteren Ebene dem Auto- und oben dem Bahnverkehr. Eine kleine Personenfähre stellt eine zusätzliche Verbindung zwischen den beiden Moselorten her.

>Die Moselregion weist ein vielfältiges römisches Erbe auf, und es gilt als gesichert, dass es im Gebiet der Gemeinde eine römische Siedlung gab. Der Name Bullay hat sich aus dem spätlateinischen „boletum“, zu deutsch „Birkenwald“, entwickelt. Die Annalen von 1150 verzeichnen die erste urkundliche Erwähnung: Buley infra Cell als Hofgut der Burg Arras. Der wirtschaftliche Aufstieg der Region begann 1879 mit dem Ausbau der Moselbahn. Seit 1947 ist die Region Teil des neu gegründeten Landes Rheinland-Pfalz. Bullay wurde im Jahr 1970 durch das 8. Verwaltungsvereinfachungsgesetz der Verbandsgemeinde Zell zugeordnet.

545 Kilometer mäandert die Mosel, der größte Nebenfluss des Rheins, von Frankreich über Luxemburg durch die Bundesländer Saarland und Rheinland-Pfalz  bis zu ihrer Mündung in den Rhein bei Koblenz. Im Moseltal mit seiner romantischen Flusslandschaft hat der Weinbau eine uralte Tradition. Schon die Römer und Kelten erkannten die klimatisch gute Lage zwischen den Hügeln von Eifel und Hunsrück und pflanzten auf den Steilhängen der Mosel die ersten Weinberge. Seither tragen die Weinlagen hier klingende Namen, die die Region in der ganzen Welt bekannt gemacht haben. Die Rieslingrebe zählt wie im Rheingau zu den Klassikern – als die edelste Weißweinrebe, als die Königin der Rebsorten. Die Schiefer-Steillagen der Mosel bieten ideale Bedingungen für ihr Gedeihen. Heute erzeugen die Winzer an der Mosel im größten zusammenhängenden Riesling-Anbaugebiet der Welt international renommierte Spitzenweine. Idyllische Winzerorte, kulinarische Weinstuben und Kulturgeschichtliches locken jährlich viele Besucher in diese Region.

Existierten zu Beginn des 18. Jahrhunderts in Bullay 46 Winzerbetriebe, hat sich heute die Zahl auf sechs Haupterwerbs- und wenige Nebenerwerbswinzer reduziert. Im Zuge der Gebietsreform der 70er Jahre kam es zu Flächenzusammenlegungen, und es haben sich Großlagennamen durchgesetzt. Von rund 30 bekannten Namen blieben drei Bullayer Weinbaulagen übrig, das Weingut Peter Mentges ist im Alleinbesitz der Lage Kroneberg.

 In den bis zu 285 Meter hoch gelegenen Weinbergen an den weltberühmten steilen Schiefersteinlagen mit einer bis zu 68-prozentigen Neigung ist die Arbeit sehr aufwändig. Die kunstvoll angelegten Terrassen sind ein Markenzeichen der Moselregion und bilden zusammen mit den sanften Tälern diese einzigartige Weinlandschaft. Für jede Rebsorte wählt der Winzer je nach Bodenstruktur, Sonneneinstrahlung, Höhenlage den Standort aus. Neben dem am häufigsten angebauten Riesling ist als Weißweinrebe der Müller-Thurgau besonders beliebt.
 
 
Weingut Mentges – ökologischer Weinbau an den Schiefersteilhängen der Mosel

Das Weingut Mentges wird seit Generationen von der Familie bewirtschaftet, die es im 19. Jahrhundert in Besitz nahm. 1983 begann die Umstellung auf ökologischen Weinbau. Das Weingut Mentges ist Mitglied im „Bundesverband ökologischer Weinbau - ECOVIN“.  In umweltschonendem biologischem Anbau kultiviert die Familie Rebflächen in den Schiefer-Steillagen des Bullayer „Kroneberg“. Hier wächst der ausdrucksvolle und charakterstarke Riesling, dessen Reben höchste Ansprüche an die Lage stellen und deshalb von der Familie Mentges liebevoll gepflegt werden.

Die Riesling-Weine von Peter Mentges aus dem Kroneberg sind authentische Moselweine: elegant und fein strukturiert, dabei ungewöhnlich kraft- und charaktervoll, ausgewogen und aromatisch. Jeder Weinliebhaber, der fruchtige und rassige Weine schätzt, wird hier fündig. Das Angebot  des Öko-Weinguts reicht vom schlanken trockenen Kabinettwein über kraftvolle Spätlesen bis zur filigranen, edelsüßen Auslese.
 
Für Rotwein-Genießer empfiehlt sich der Blaue Spätburgunder, der unter den Rotweinsorten die oberste Qualitätsstufe einnimmt. Er stellt fast ebenso hohe Ansprüche an die Lage wie der Riesling. 1998 begann Peter Mentges, in einer Parzelle des Kroneberg den Blauen Spätburgunder anzupflanzen. Zwei Jahre später konnten die ersten Trauben gelesen werden.

Die Reben reifen jedes Jahr zu einem neuen komplexen und fruchtigen Wein heran. Ausgebaut wird er in gebrauchten Barriquefässern ohne starke überlagernde Holztöne. So bleibt die Fruchtnote für einen eleganten Wein erhalten. Der Blaue Spätburgunder ist samtig und entfaltet auf der Zunge die feinen, für den Spätburgunder typischen Fruchtaromen. Zu etwas Besonderem wird dieser Wein durch die Hanglage, das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit. Sie sind Grundlagen für seine hohe Qualität. „Der Schieferboden erwärmt sich sehr schnell und speichert die Wärme, er ist reich an Mineralien und tief liegenden Wasseradern. Die Reben, die ein weit verzweigtes und tief in die Erde reichendes Wurzelwerk bilden, werden so auch in einem trockenen Sommer ausreichend mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Wir setzen daher konsequent auf eine schonende Pflege des Bodens, auf dem unsere Weine wachsen. Die Rebzeilen sind natürlich begrünt, der Boden wird nur behutsam gelockert.“ Mit diesen Worten lüftet Peter Mentges ein wenig das Geheimnis seiner hochwertigen Weine.
  

Ökologischer Weinbau

 
Arbeit   im Weinberg

Die Weinberge werden nach den Richtlinien des Bundesverbandes ökologischer Weinbau - Ecovin kultiviert. Das bedeutet:
1. keine chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemittel, die den Schieferboden belasten, der den Trauben als natürliche Mineralquelle und Wärmespeicher dient. Die natürliche Artenvielfalt der Pflanzen- und Tierwelt im Weinberg soll erhalten bleiben.
2. eine schonende Bodenbearbeitung und eine vielfältige natürliche Begrünung erhöhen die Bodenfruchtbarkeit. Die Widerstandskraft der Rebe wird gefördert.
3. zur Bodenverbesserung wird eine Düngung mit organischen Stoffen, unter anderem mit Kompost, Gesteinsmehl, Stroh verwendet.
4. eine gute Durchlüftung der Rebzeilen beim Schnitt der Reben und bei der Laubarbeit im Sommer mindert die Infektionsgefahr durch Pilzkrankheiten.
Das Hauptaugenmerk bei der Pflege der Pflanzen liegt auf der Prophylaxe. Die Vitalität der Reben wird  durch die Behandlung mit einem Mischpräparat aus Kräutern, Gesteinsmehl, Algenpräparaten und Elementarschwefel gestärkt.
Tritt eine Pilzkrankheit in einem ökologisch bearbeiteten Weinberg auf,  kann diese die Reben gefährden. Ecovin erlaubt in solchen Ausnahmefällen den Einsatz von geringen Mengen an Kupfer. Mit all diesen Maßnahmen wird das natürliche Ökosystem in den Weinbergen von Peter Mentges gefördert.
Diese ökologische Arbeitsweise im Weinberg setzt sich auch im Ausbau der Weine fort. Im Herbst werden die gereiften Trauben von Hand selektiv gelesen.
 
Arbeit im Keller

Gleich nach der Lese werden die Trauben gekeltert und besonders schonend gepresst, damit keine unnötigen Gerbstoffe in den Wein gelangen. Anschließend vergärt der Most langsam und bei niedrigen Temperaturen auf der eigenen Hefe. Dies fördert die Ausbildung der feinen Geschmacks- und Bukettstoffe und gewährleistet den authentischen und individuellen Charakter der Weine. Das Ergebnis ist ein Wein, der an Rasse und Frische hervorsticht und dessen natürlicher Duft optimal erhalten bleibt.
Die jungen Weine beanspruchen viel Zeit, um ihren optimalen Reifegrad zu erreichen. Erst dann werden sie in Flaschen gefüllt. Während des Reifeprozesses sind nur wenige Arbeitsschritte erforderlich, um den jungen Wein zu unterstützen. Diese Schritte müssen genau zu den richtigen Reifephasen des Weines erfolgen. Bei der Arbeit im Keller sind Geduld, Erfahrung und Geschick unerlässlich.

Ferien auf dem Bio-Weingut

1994 wurde das Weingut in der Kirchstraße auf den Bruchsteinmauern des Weinkellers im alten Ortskern von Bullay neu errichtet. Nach baubiologischen Grundsätzen ausgewählte Materialien sind mit modernem Wohnkomfort vereint. Trotz der sachlichen Architektur des Hauses sind viele traditionelle Details der Moselregion sichtbar.
 
Wer das Weingut Mentges besucht, kann sich in der Ferienwohnung des Guts einmieten und die ökologischen Weine und Sekte direkt beim Erzeuger probieren. Dabei wird man von Peter Mentges ebenso fachmännisch beraten wie bei einer Wanderung durch die Weingärten des Kronebergs.
Die großzügige Ferienwohnung ist je nach Schlafraumbedarf 64-80 qm groß und bietet Platz für 2-4 Personen. Sie vermittelt eine sehr gemütliche Atmosphäre und ist mit massivem Parkett und mit Schiefer ausgelegt. Die Ferienwohnung verfügt über zwei Schlafzimmer, jeweils mit Badezimmer (Bad/Dusche/WC bzw. Dusche/WC), und einen großen Wohn- und Essraum mit Küchenzeile. Vom Wohnraum aus gelangt man über die Terrasse in den Garten. In dem mediterran angelegten Garten hinter dem Haus findet der Gast Ruhe und Entspannung.
 
Bullay ist ein guter Ausgangspunkt für Wanderungen und Ausflüge in das wunderschöne Moseltal sowie in die benachbarte Eifel oder den Hunsrück. Wandermuffel begnügen sich mit einem Spaziergang entlang der Uferpromenade von Bullay, die mit einer Länge von einem Kilometer die längste Promenade an der Mosel ist. Bullay und Umgebung bieten viele Möglichkeiten der Freizeitgestaltung: Joggen, Radwandern, Schiffsausflüge,  Angeln, Schwimmen, Tennis, Saunen, Relaxen in Erlebnis-, Thermal- oder Freibädern. 2003 wurde in Bullay der neue Umweltbahnhof in Betrieb genommen.

Ob zu Fuß, mit dem Fahrrad, per Bahn oder Schiff – es lohnt sich, die vielen Sehenswürdigkeiten dieser Kulturlandschaft zu entdecken: mittelalterliche Burgen, Barockbauten, die Jugendstilhäuser in Traben-Trarbach und die Römerstadt Trier. Von Mai bis Oktober lockt der Kultursommer Rheinland-Pfalz mit seinem vielfältigen Programm.

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