Seit über 20 Jahren – das „Ökologische Weingut Richard Schmidt“

Die Region

Das Öko-Weingut Richard Schmidt befindet sich im südbadischen Winzerdorf Eichstetten. Der 3274 Einwohner zählende Ort liegt in reizvoller Landschaft am Ostrand des Kaiserstuhles und 15 Kilometer von Freiburg entfernt. Geprägt durch einen erloschenen Vulkan in der Rheinebene zwischen Schwarzwald und Vogesen, hat Eichstetten im Durchschnitt die höchsten Temperaturen Deutschlands. Von der bewaldeten Eichelspitze ziehen sich die von der Sonne verwöhnten Reblagen und Gemüsefelder bis in die Niederung der 29 km langen Dreisam, die keltisch „Die Schnellfließende“ heißt.

50 Jahre Bioanbau Eichstetten
Eichstetten ist neben Freiburg eines der größten Öko-Zentren Baden-Württembergs. Hier pflanzen auf rund hundert Hektar etwa 60 hauptberufliche Landwirte und Winzer und über 400 Freizeitgärtner nach naturnahen Methoden oder Öko-Richtlinien Wein, Obst und Gemüse an. Ihre frischen und hochwertigen Produkte verkaufen sie in ihren Hofläden, auf dem Freiburger Wochenmarkt oder auf anderen Märkten in der Region.

Ökologische Gesichtspunkte haben für die Gemeinde Eichstetten Priorität. Regenwasserversickerung, Gründüngung und Solarförderung sind hier schon lange Programm. 2005 feierte Eichstetten 50 Jahre Biologischen Anbau –  eine lange Tradition. Die erste Bioland-Bundesversammlung fand in Eichstetten statt. Viele Betriebe wirtschaften hier nach den Richtlinien von Bioland, Demeter und Ecovin. Eine Saatgut-Initiative hat sich zum Ziel gesetzt, alte Kulturpflanzensorten zu erhalten und regionale Sorten zu züchten. Die Kaiserstühler Garten - Eichstetter Stiftung zum Erhalt der regionalen Kulturpflanzenvielfalt wurde hier gegründet. In deren Samengarten im Gewann Mühlacker finden regelmäßige Führungen und Lehrveranstaltungen statt. In Eichstetten arbeitet der Naturschutzbund NABU-Gruppe Kaiserstuhl und seit 30 Jahren der Naturkost-Großhandel Rinklin.

20 Jahre "Ökologisches Weingut Richard Schmidt"

Seit Generationen baut der Familienbetrieb Schmidt in Eichstetten Wein an. Mit der Selbstvermarktung begann er 1987. Damals fing man als neues Mitglied im BÖW auf einer kleinen Fläche mit dem ökologischen Weinbau an. Seither ist die gesamte Rebfläche von sechs Hektar komplett auf eine ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Die Familie Schmidt strebt aus Überzeugung einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur an, so dass auch nachfolgende Generationen auf einem gesunden Boden Wein anbauen können. Sie will ihren Kunden ebenso gesunde und bekömmliche wie hochwertige Weine anbieten. Seit 1993 ist das Weingut Richard Schmidt Mitglied im Weinbauverband Ecovin, dessen strenge ökologische Richtlinien es befolgt. So wird sein Rotwein nach der ursprünglichen, altbewährten Maischegärung ausgebaut.

In dieser vom Öko-Gedanken getragenen Region lud das Öko-Weingut Richard Schmidt am 4. und 5. August 2007 Weinfreunde zu einer Jubiläumsfeier ein. Zahlreiche Gäste kamen und bezeugten damit ihre Wertschätzung. Das Jahr 2007 brachte auch eine wichtige Veränderung. Richard Schmidt trennte sich vom herkömmlichen Korkverschluss, um negative Effekte wie „Korkschmecker“ und „Auslauferflaschen“ auszuschließen und damit eine verlässlichere Qualität zu bieten.

 Die Reblagen der Familie Schmidt zeichnen sich durch besonders fruchtbare Böden aus. Diese gewährleisten nicht nur ein gesundes Wachstum der Reben, sondern geben dem Wein auch seinen typischen Geschmack und sein unverwechselbares Aroma. Die Weinberge bestehen vorwiegend aus Löss- und Löss-Lehmboden mit viel Kalkgestein.
So wächst der Müller-Thurgau des Öko-Weinguts auf tiefgründigem Lössboden, der Spätburgunder auf leichterem, warmem Lössboden und nach Süden geneigten Terrassen, der Grauburgunder auf Lössboden mit Lehmanteil und auf reiner Südterrasse, der Weißburgunder auf leichtem, warmem Lössboden in guter Südlage, der Riesling auf einem kalksteinreichen Lössboden, der Sauvignon auf leichtem Lössböden mit viel Kalkgestein, das für ein gutes Aroma wichtig ist, und der Regent auf einem kräftigen Boden aus Löss und Lösslehm, der ihm viel Kraft gibt für ein volles Bukett mit etwas Säure.

Unter diesen Bedingungen entwickelt der Riesling sein Bukett mit einer herzhaft frischen Säure und der Grauburgunder seinen intensiven Duft mit angenehmer Säure, die ihn zu einem sehr extraktreichen Wein machen. Der Spätburgunder Rotwein, durch Maischegärung hergestellt, entwickelt sein sortentypisch gehaltvolles Burgunderbukett und der Regent die dunklen und beerigen Aromen wie ein Hauch von Holunder, mit einer zusätzlichen interessanten Note durch seine Lagerung in gebrauchten Holzfässern. Verkauft werden die Weißweine und Rotweine in 750 ml-Flaschen. Es gibt auch Ökologische Sekte und Edelbrände aus eigener Brennerei.


Zahlreiche Preise belohnen die Arbeit

Als Besonderheit bietet das Öko-Weingut Schmidt die Rebsorte Ruländer als Auslese an. Dieser edelsüße Wein wurde beim Internationalen Grauburgunder Symposium unter die 15 besten Weine gewählt. Als weitere Auszeichnung erhielt der Betrieb im „Gault Millau“-Weinführer 2008 eine "Traube" und 2009 auch.
 Außerdem vergab das Weinmagazin „Selection“ für den 2007er Müller-Thurgau und den 2005er Maréchal Foch & Léon Millot jeweils 3 Sterne. Der Weißburgunder Spätlese und der Riesling Spätlese wurden 2008 als beste badische Bioweine prämiert. In der Ausgabe 1/2008 der Weinfachzeitschrift "Weinwelt" gehört das Weingut Richard Schmidt zu den “Entdeckungen” der Redaktion. Unter ihren Weinempfehlungen “Weiße Schnäppchen“ – “Die besten 2006er unter 10 Euro” befand sich der Eichstetter Herrenbuck Sauvignon Blanc & Auxerrois trocken mit 87 Punkten gleich an dritter Stelle.
In der gemütlichen Probierstube der Familie Schmidt kann sich jeder Weinliebhaber von der Qualität dieser Bioweine überzeugen. Wer die Weinprobe gerne etwas verlängern und dabei die Region besser kennen lernen möchte, der kann sich in einer der zwei Ferienwohnungen der Familie Schmidt einmieten. Sie bieten Platz für zwei und vier Personen. Um eine telefonische Anfrage wird gebeten. Mit dem Auto kommend erreicht man den Hof über die Autobahnabfahrt Teningen.

Das Schwiboge-Wifescht
Gäste, die in diesem Jahr das „Schwiboge-Wifescht“ besuchen möchten, sollten sich rechtzeitig anmelden. Zu diesem über Südbaden hinaus bekannten Weinfest kommen jedes Jahr zahlreiche Besucher, um die erlesenen Weine und das Unterhaltungsprogramm zu genießen. Die Winzer öffnen dafür ihre Höfe und Keller und sorgen mit für das leibliche Wohl. Der Brauchtumsnachmittag, die Auftritte verschiedenster kultureller Gruppen, der Kindernachmittag und Tanz in allen Höfen haben das Weinfest sehr beliebt gemacht. Sein Name Schwiboge beruht auf den typischen Sandstein-Rundbögen, die die Hofeinfahrten der Winzerhöfe zieren. Das Weinfest findet nur alle zwei Jahre statt. In diesem Jahr vom 04. - 07. September 2009.

Kontakt:

Ökologisches Weingut
Richard Schmidt
Altweg 67
D-79356 Eichstetten
T 07663-3123
F 07663-940858
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.      
http://www.schmidt-weingut.de

Infos:

Eichstetten
http://www.eichstetten.de

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