Bioland-Hof Kramer – aus Überzeugung gut

In dem niedersächsischen Ort Hassel mit seinen 1852 Einwohnern liegt der Bioland Hof der Familie Kramer. Der Name Hassel leitet sich von dem früher häufiger vorkommenden Haselstrauch ab, der in der germanischen Zeit dem Gott Wotan geweiht war. Moor und Heide prägt das Landschaftsbild. Eingebettet zwischen dem Naturpark Wildeshauser Geest und dem Naturpark Steinhuder Meer umgibt ihn eine landschaftlich reizvolle Umgebung. Durch seine begünstigte Lage in der Wesermarsch auf einem Geestrücken  ist der Ort vor Hochwasser geschützt. Geografisch liegt Hassel in der Mitte zwischen Bremen und Hannover an der Weser.

Der Naturpark Steinhuder Meer umfasst ein Gebiet von 310 km² und erstreckt sich in den Landkreisen Nienburg und Schaumburg und der Region Hannover.  Seine markante Stelle ist  Nordwestdeutschlands größter Binnensee. Mehr als 20 Prozent des Naturparks stehen unter Naturschutz und über 65 Prozent unter Landschaftsschutz. Das Steinhuder Meer hat eine Größe von circa 20 km² und ist nur 1,5 m tief. Es ist ein Feuchtgebiet von Internationaler Bedeutung und dient als Brut-, Überwinterungs- und Durchzugsgebiet vieler Watt- und Wasservogelarten. Ökologische Vielfalt findet der Naturliebhaber in den Feuchtwiesen. In den teilweise noch intakten oder rekultivierten Moorgebieten sind ebenfalls zahlreiche seltene Tier- und Pflanzenarten heimisch.

Die Umgebung des Bioland-Hof Kramer gehört zu den reizvollsten Moor- und Heidelandschaften in ganz Niedersachsen. Aus ethisch-moralischen  Beweggründen stellte Jürgen Kramer 1989 den Familienbetrieb. Auf ökologischen Landbau nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes um. Zu diesem Entschluss führte ihn die Auseinandersetzung mit den Themen: Weltwirtschaft und Welternährung, der Wunsch, nicht auf Kosten der Dritten-Welt zu wirtschaften und das Unbehagen durch chemische Düngung und Schädlingsbekämpfung Früchte und Getreide zu produzieren, die anschließend auf dem großen Überschussberg landen.

Seit der ökologischen Umstellung verzichtet Kramer konsequent auf chemisch-synthetische Pflanzenbehandlungs- und Düngemittel. Stattdessen werden natürliche Kreisläufe durch den Aufbau eines aktiven Bodenlebens, eine vielseitige Fruchtfolge und organische Düngung durch Leguminosen gepflegt. Er ist davon überzeugt, dass eine umweltgerechte Landwirtschaft aus Verantwortung für Mensch und Tier einen nachhaltigen Beitrag für mehr Lebensqualität leistet. Sie führt zu einer Sicherung der Lebensgrundlage für alle Menschen.
Auf dem landwirtschaftlichen Hof mit Tierhaltung werden auf den Feldern vorwiegend Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln angebaut. Der Familienbetrieb Kramer wird nicht nur von den Schwiegereltern unterstützt. Um die viele Arbeit auf dem Bioland-Hof. zu erledigen helfen zwei fest angestellte Mitarbeitet.  Lediglich zu Stoßzeiten wie zum Beispiel zur Jätezeit arbeiten seit 12 Jahren polnische Erntehelfer mit. Es sind zwei polnische Familien. Die Kramers schätzen ihre Zuverlässigkeit und es haben sich seit über einem Jahrzehnt Freundschaften  zwischen den Kulturen gebildet. Es wurde auch schon so manche Hochzeit gemeinsam gefeiert.

Neben der Landwirtschaft spielt aber auch noch die Tierhaltung eine Rolle. Die gehaltenen Schweine leben in einem großen Stall mit viel Stroh und einem Auslauf nach draußen. Die artgerechte Tierhaltung mit frischer Luft, und Futter aus selbst erzeugtem Getreide und Leguminosen führt zu einem gesunden Wachstum der Tiere. Von der Qualität des Fleisches und der daraus hergestellten Wurst können Besucher sich persönlich überzeugen.

Der Bioland-Hof Kramer zählt zu den 200 bundesweiten „Demonstrationsbetrieben für den ökologischen Landbau“.  Seit 2002 unterstützt das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft in  Deutschland diese Betriebe. Sie sollen umstellungsinteressierten Landwirten, aber auch Verbrauchern den Ökolandbau und seine Produkte näher zu bringen. Aber auch interessierte Gruppen können hier Einblicke in die Arbeitsweise und Landwirtschaft bekommen.  Jürgen Kramer hat seine Arbeitsweise schon vielen Besuchern vorgestellt. Es kamen schon landwirtschaftlich interessierte Gruppen aus Österreich, Dänemark, Polen oder Brasilien ebenso Naturkosthändler aus der Region, Schüler des landwirtschaftlichen Fachgymnasiums oder Mitglieder von Bündnis 90/ die Grünen. Aber auch Kindergärten aus Hassel, Verden und Nienburg besuchen regelmäßig Hof und Felder. Wer gerne einen Besichtigungstermin wünscht, der Kann sich unter folgenden Nummer anmelden: T.+F.: 04254-1052

Jedes Jahr ist der Bioland-Hof Kramer  Partner verschiedener Institute zur Erforschung und Verbesserung des ökologischen Landbaus. Dieses Jahr gibt es Versuche mit dem Ökoring Visselhövede und der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft in Münster zum Thema Boden-Nematoden ( Fadenwürmer ) in Zwiebeln und Möhren ( Meloidogyne, Paratylenchus + Pratylenchus ). Mit dem Pflanzenschutzamt Hannover (Landwirtschaftskammer) zum Thema Boden-Nematoden im Möhrenanbau (Meloidogyne). In diesen Versuchen werden verschiedene Gründüngungs- und Hauptfrucht Pflanzen auf vermindernde oder vermehrende Wirkung beprobt. Das Gemüsebau-Institut Ahlem macht einen Zwiebel-Sortenversuch. Hier werden viele verschiedene Sorten auf ihre Anbaueignung im ökologischen Anbau getestet. Blattgesundheit, Wuchseigenschaften, Ertrag und Größensortierung sowie die Lagereignung sind wichtige Fragestellungen.

Da alte Kartoffelsorten immer mehr vom Markt verschwinden und damit die Qualität der bewährten alten Züchtungen hat sich Jürgen Kramer zum Ziel gesetzt die beste Kartoffel anzubauen. Dazu veranstaltete Bio-Landwirt Kramer schon vor Jahren ein Kartollfeltestessen. Bewertet wurden Eigenschaften Geschmack, Festigkeit, Farbe und Geruch. Die Teilnehmer verkosteten blind elf festkochende, eine mittelfeste und eine blaue Kartoffelsorte bei einem Glas Wasser und in gemütlicher Atmosphäre unter der Leitung des Ökoring Niedersachsen.  Als eindeutiger Sieger ging damals die Kartoffelsorte Linda hervor. Kramer baut neben Linda aber auch die Kartoffelsorten Gloria, Annabelle, Melina und Belana an.
Vor kurzem lief nach 30 Jahren der Sortenschutz und damit die Nachbau- und Gebührenpflichtigkeit für die Kartoffel Linda aus. Die Züchterfirma Europlant plant eine der beliebtesten festkochenden Kartoffelsorten Deutschlands, die Linda, vom Markt zu nehmen da sie angeblich zu anfällig gegen Krankheiten sei.  Bio-Bauern machen jedoch die gegenteilige Erfahrung und Jürgen Kramer kämpft für die Erhaltung des Sortenschutzes. Linda ist stabil, braucht weniger Zuwendung von unterstützenden Maßnahmen – kommt ohne Spritzmittel aus. Nun hat das Bundessortenamt auf Initiative einiger Landwirte die Eintragung in die Sortenliste bis 2008 verlängert, außerdem wurde die Wiederzulassung beantragt für die Zeit danach, womit es auch Anderen als der Europlant möglich wäre, eine Erhaltungszüchtung zu betreiben und Linda Pflanzgut anzubieten. Bei einem positiven Bescheid des dürfte Linda als so genannte freie Sorte von jedem interessierten Betrieb lizenzfrei vermehrt und vertrieben werden.

Wer den Bioland-Hof Kramer besucht sollte unbedingt das große Produkt-Angebot des Hofladen in Augenschein nehmen. Hier findet man alles für den täglichen Bedarf: Fleisch und Wurst von eigenen Tieren und von bekannten Bioland-Landwirten;  köstlicher luftgetrockneter Schinken oder durchwachsener Speck, sowie Mettwurst im Darm luftgetrocknet; Tee, Kräuter und Gewürze von Sonnentor;  Obst – und Gemüsesäfte von Voelkel;  pflegende Kosmetika der Marken Lavera, Logona, Sante, Waschmittel und Haushaltsreiniger von Sodasan, u.v.m. Besonders aber schätzt der Kunde das große und frische Obst- und Gemüseangebot auf dem Hof.

Es gibt täglich ab Hof das ganze Jahr über Kartoffeln, Dosenwurst, Möhren und Zwiebeln. Je nach Jahreszeit gibt es Frühkartoffeln Gloria und Bundmöhren oder die späteren Kartoffelsorten Annabelle, Linda, Melina oder Belana in 2,5kg, 5kg, 12,5kg und 2 x 12,5kg Gebinden. Außerdem in 1,5kg Tüten abgepackte Möhren und in 1 kg und 2,5 kg abgepackte Zwiebeln.

Ihre Produkte werden auch in großen Mengen an Groß- und Einzelhandel abgegeben.
Wer sich informieren möchte kann dies auf der Homepage http://www.biolandhofkramer.de

Kontakt:

Bioland Hof Kramer
Jürgen Kramer
Hauptstr.1
27324 Hassel
T+F 04254-1052
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
http://www.biolandhofkramer.de


Hofladen:

Kartoffeln, Möhren, Wurst, Zwiebeln: täglich SB
Bioladen mit Naturkost Vollsortiment
Di. und Fr.: 9.00-13.00 und 14.30-18.30 

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